Čokoláda, čokoláda, čokoláda, čokoláda…

Čokoláda, čokoláda, čokoláda, čokoláda…

Někdo čokoládu proklíná a viní ji za všechny ty rapidní posuny jazýčku váhy. Někdo ji vidí jako spásu ve dnech, kdy se nad námi snáší temný oblak depky. Nebo když nás honí nekompromisní mlsná. Tato dobrota vytváří dva extrémy – buďto ji lidé zbožňují nebo ji nenávidí. U čokolády neexistuje nic mezi. Dostane vás. A když se jí nepodaří získat si vaše srdce (nebo žaludek), přesouvá se jako epidemie na další oběť. A jakmile se ten dotyčný ocitne v jejích kakaových spárech, upatlané prsty a totální výčitky jsou jasným stvrzením nové závislosti. Má ho a nepustí ho.

Pojďte se projít čokoládovým světem. Pro tentokrát zapomeňte na zlou a zákeřnou (a mnohdy bohužel neskutečně výbornou) čokoládu plnou mléka a cukru.

Když sem tam ujedete, nikdo vám hlavu neutrhne. Pokud ujíždíte několikrát denně, zaděláváte si na problém. A celulitidu. A špíčky. A vysoký obsah cukru v krvi. Nezvládáte-li sebe-ovládání, sáhněte aspoň příště po čokoládě, která vám udělá dobře. Co umí, drazí, taková „hodná“ čokoláda?

Tabulková fakta o čokoládě

Hodnou čokoládou samozřejmě myslím tu s co nejmenším obsahem mléka a cukru a naopak pořádnou náloží kakaa. Trápí vás stres? Místo mačkacího míčku sáhněte po kostičce takové čokolády.

Kvalitní hořká čokoláda je navíc nacucaná antioxidanty. Ty působí příznivě na vaše srdíčko a celý kardiovaskulární systém – zajišťují průchodnost cév, snižují krevní tlak a ubírají na cholesterolu.

A věřte či nevěřte, čokoláda může fungovat jako správný parťák při hubnutí. Poctivá tmavá čokoláda vás totiž dokáže ohromně zasytit a zahnat chuť na sladké jen v jednom soustu.

Kvalitní mnohaprocentní čokolády najdete ve spoustě variant. Můžete pořídit tabulky protkané ořechy, kandovaným ovocem nebo křupinkami. Nejkurióznějším druhem čokolády je však ta s mletými konopnými semínky. Když ji položíte na jazyk, zprvu vás zahltí hutná hořkosladká chuť a překvapí vás báječný oříškový dojezd. Zdá se vám to divné? Věřte nebo ne, kombinace je to opravdu povedená. Čokoládu s konopím můžete ochutnat i rozpuštěnou ve fondue s namáčeným čerstvým  ovocem. Zkuste si to jenom představit!

Abychom se té tmavé krásky hned nepřejedli, končí tímto naše procházka čokoládovým rájem. Poselství: Mlsejte zdravě s kvalitní čokoládou, nebojte se čas od času odměnit a vyhlaste válku stresu. Koneckonců máte k dispozici tu nejmocnější zbraň.